Mit frittierten Zucchini überrascht man im Sommer niemanden. Sie werden in Mehl, ohne Mehl oder im Teig frittiert und dann mit Sauerrahm oder Mayonnaise serviert.
Bald gibt es eine tolle Gelegenheit, Zucchini auf eine neue Art und Weise zu entdecken.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Zucchini in Käsepanade brät.
Sie benötigen:
- Zucchini - 2 Stk.;
- Käse - 50 gr;
- Semmelbrösel - 150 gr;
- Eier - 2 Stk.;
- Mehl - 60 g;
- Pflanzenöl zum Braten.
Wie man kocht
1. Junge Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
2. Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und anschließend mit Semmelbröseln vermischen.
3. Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel und gießen Sie das Mehl in einen separaten Teller.
4. Panieren Sie die vorbereiteten Zucchini zuerst in Mehl, dann in Eiern und dann in einer Mischung aus Crackern und Käse.
In eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben und von beiden Seiten anbraten. Guten Appetit!
Zuvor haben wir über das Rezept für klassischen usbekischen Pilaw gesprochen.
Experte: Julia Arkhipova
