Pfannkuchen werden mit Kefir und Hefe aus Zucchini zubereitet, und in einigen nationalen Küchen werden belarussische Pfannkuchen als Pfannkuchen bezeichnet.
Sie können aber auch Pfannkuchen aus Gemüse, bzw. Frühlingszwiebeln, zubereiten.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Frühlingszwiebelpfannkuchen macht.
Sie benötigen:
- Frühlingszwiebel - 200 gr;
- Eier - 2 Stk.;
- Mehl - 70 g;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Wie man kocht
1. Die Zwiebelfedern waschen und schütteln, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, dann fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben.
2. In einer separaten Schüssel die Eier zusammen mit Salz und Pfeffer verquirlen. Wenn Sie fertig sind, sieben Sie das Mehl, mischen Sie es und lassen Sie es 5-7 Minuten lang stehen.
3. Zwiebeln zum Teig geben, vermischen, die Pfanne erhitzen und wie gewöhnliche Pfannkuchen mit Kefir oder Hefe backen.
Zwiebelpfannkuchen werden mit Sauerrahm oder frischem Gemüsesalat serviert. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man Beeren richtig wäscht .
Experte: Julia Arkhipova
