Zucchini ist bereits in Gemüseregalen auf Märkten und in Schaufenstern aufgetaucht.
Jeden Sommer genießen Hausfrauen das Braten von Zucchini, das Backen von Pfannkuchen, die Herstellung von Kuchen und Kaviar aus Zucchini. Vielleicht haben einige Leute es einfach satt.
Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erzählte uns, welche neuen Dinge man aus Zucchini kochen kann.
Sie benötigen:
- Zucchini - 400-500 g;
- Eier - 4 Stk.;
- Käse - 100 gr;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Mehl - 2 EL. l.;
- Semmelbrösel - 2 EL. l.;
- Sauerrahm - 3 EL. l.;
- frische Kräuter, Salz und Gewürze nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Zucchini wird in Riegel geschnitten, in eine Schüssel gegeben, mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen bestreut, gemischt und 20 Minuten stehen gelassen.
2. Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie das Ei, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, reiben Sie den Käse und fügen Sie fein gehackte Kräuter hinzu.
3. In einer separaten Schüssel Mehl und Semmelbrösel vermischen.
4. Lassen Sie den überschüssigen Saft der Zucchini abtropfen, legen Sie dann jeden Block nacheinander in die trockene Mischung, dann in die cremige Mischung und braten Sie ihn dann in Pflanzenöl, bis er goldbraun ist.
Aus Sauerrahm und Knoblauch eine Soße zubereiten, gehackte Kräuter dazugeben und zusammen mit Zucchini auf den Tisch servieren.
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Experte: Julia Arkhipova
