Kohl ist in jeder Form gut für die menschliche Gesundheit, besonders frisch. Es enthält die Vitamine A, B1, B2, C, K, P.
Aus Kohl lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten, besser ist es jedoch, Salate aus frischem jungem Kohl zuzubereiten.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man einen solchen Salat zubereitet.
Sie benötigen:
- junger Kohl - 350 gr;
- Rettich - 150 gr;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Salz nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Die oberen Blätter entfernen, den Kohl waschen und fein hacken.
2. Schneiden Sie die Radieschen in mittelgroße Würfel oder Kreise.
3. Die Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, mit Pflanzenöl würzen und mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Zum Schluss können Sie den Salat ganz einfach mit Balsamico-Essig beträufeln. Es wird eine angenehme Säure hinzufügen.
Umrühren, bei Bedarf im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man Garnelen kocht .
Experte: Julia Arkhipova
