Beim Versuch, Fischkoteletts zuzubereiten, verwenden die meisten Menschen nur bekannte Rezepte und Methoden.
Bei der Zubereitung von Fischkoteletts können Sie jedoch experimentieren und dem Hackfleisch mehrere Zutaten hinzufügen, die den Geschmack und das Aroma deutlich verbessern.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, was in einer solchen Situation zu tun ist.
Spiel mit Texturen
Damit die Koteletts nicht nur lecker, sondern auch von der Konsistenz her interessant sind, können Sie dem Hackfleisch eine kleine Menge Sesamkörner oder gehackte Nüsse hinzufügen. Dadurch erhalten sie eine knusprige Außenschicht und verleihen ihnen Geschmack.
Duftende Kräuter
Vergessen Sie nicht, dass das Aroma bei der Zubereitung von Fischkoteletts eine wichtige Rolle spielt. Zum Hackfleisch für Koteletts können Sie hinzufügen:
1) Dill;
2) Petersilie;
3) Basilikum und andere Kräuter.
Gewürze sind wichtig, aber es lohnt sich, auf angemessene Proportionen zu achten, da sie den Geschmack leicht verderben können.
Zitrusnote
Eine der einfachsten und effektivsten Möglichkeiten, Fischfrikadellen einen besonderen Charme zu verleihen, ist die Zugabe von etwas Zitrusschale.
Zitronen- oder Orangenschale ergänzen den Fischgeschmack perfekt und verleihen dem Gericht Frische.
Gewürze und Gewürze
Und natürlich dürfen wir Gewürze und Gewürze nicht vergessen. Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel oder roter Pfeffer können Fischfrikadellen jeweils ein eigenes Aroma und einen einzigartigen Geschmack verleihen.
Warum Soße verwenden?
Für mehr Geschmack und Aroma empfehlen wir die Verwendung von Remoulade oder Zitronen-Knoblauch-Sauce.
Sie verleihen den Schnitzeln einen einzigartigen Geschmack und machen sie saftiger. Viele Leute vergessen es, aber Soße spielt eine Schlüsselrolle für den Geschmack. Daher müssen Fischkoteletts mit Soße serviert werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Eier in jedem Rezept ersetzen können .
Experte: Julia Arkhipova
