Beim Backen von Kuchen versuchen viele Menschen zu experimentieren und verschiedene Tricks anzuwenden.
Warum nicht versuchen, der Füllung ungewöhnliche Zutaten hinzuzufügen? Sie können einen erheblichen Geschmacksunterschied bewirken und werden für die meisten eine Offenbarung sein.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, was in einer solchen Situation zu tun ist.
Was kann man der Füllung beim Backen von Kuchen hinzufügen?
Kuchen backen ist eine echte Kunst. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie sich an strenge Regeln halten müssen.
Sie können dem Mehl auch ungewöhnliche Zutaten hinzufügen, um ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.
Joghurt oder Kefir
Die Zugabe von Joghurt oder Kefir zum Teig verleiht ihm Zartheit und Leichtigkeit sowie eine angenehme Säure, die den Geschmack der Füllung ausgleicht.
Senf
Ein wenig Senf im Teig der Pasteten verleiht ihnen einen interessanten würzigen Geschmack und ein interessantes Aroma, das eine angenehme Ergänzung zur Fleischfüllung darstellt.
Hüttenkäse
Durch die Zugabe von Hüttenkäse erhält der Teig eine zartere und saftigere Zusammensetzung, wodurch die Pasteten saftiger und aromatischer werden.
Honig
Ein wenig Honig im Teig verleiht Ihren Kuchen eine leichte Süße und ein Aroma, das gut zu verschiedenen Füllungen, insbesondere zu Früchten und Beeren, passt.
Grün
Durch die Zugabe von gehackten Kräutern wie Petersilie, Dill oder Basilikum erhalten die Pasteten einen frischen und aromatischen Geschmack, der jedem schmeckt.
Kokosflocken
Ein wenig Kokosnussflocken im Teig verleihen Ihren Kuchen ein zartes tropisches Aroma und einen einzigartigen Geschmack, der Ihre Stimmung auch an den trübsten Tagen hebt.
Zitrusschale
Ein wenig Zitronen- oder Orangenschale im Teig verleiht den Pasteten ein frisches Zitrusaroma und einen einzigartigen Geschmack. Ein solcher Zusatz mag umstritten erscheinen, aber das Aroma und der Geschmack können durchaus überraschen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie mit nur zwei Zutaten Osterglasur herstellen .
Experte: Julia Arkhipova
