Geben Sie dies in die Bratpfanne, um ein Gericht zu erhalten, das unübertroffen schmeckt

Warum nicht beim Braten verschiedener Gerichte „geheime“ Zutaten verwenden, die den Geschmack der Gerichte verbessern können?

Was man beim Braten in die Bratpfanne geben sollte, um einen hervorragenden Effekt zu erzielen, sagte Yulia Arkhipova, Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, Yulia Arkhipova .

Natürlich müssen die Zutaten je nach Bratgericht verwendet werden.

Knoblauch oder Zwiebel

Wenn Sie gehackte Zwiebeln und fein gehackten Knoblauch in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben, entsteht die Grundlage für einen reichhaltigen, kräftigen Geschmack. Die Zwiebeln karamellisieren und verleihen dem Gericht eine süßliche Note und der Knoblauch verleiht ihm ein einzigartiges Aroma.

Frische Kräuter

Sie können der Pfanne auch einige frische Kräuter hinzufügen; die beliebtesten sind: Rosmarin, Thymian, Basilikum und andere.

Kräuter sollten gegen Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, um ihren lebendigen Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Wenn Sie sie ganz am Anfang hinzufügen, „brennen“ sie einfach an und das Gericht wird dadurch völlig ruiniert.

Zitrusfrüchte

Etwas Saft oder abgeriebene Schale einer Zitrone, Limette oder Orange verleiht dem Gericht Glanz und erfrischende Säure. Dieser Trick funktioniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten oder Hühnchen.

Oliven oder Kapern

Die Zugabe von Kapern und gehackten Oliven verleiht dem Gericht einen köstlichen Meeresfrüchtegeschmack. Diese Technik eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Pasta, Salaten oder Fischgerichten.

Pilze

In Scheiben geschnittene Pilze, die in einer Pfanne goldbraun gebraten werden, verleihen dem Gericht ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack. Sie passen perfekt zu Fleisch, Gemüse oder Risotto.

Karamell

Eine kleine Menge Karamell am Ende des Bratens verleiht dem Gericht eine dezente Süße und eine knusprige Textur. Diese Zutat ist ideal für die Zubereitung von Fleischgerichten oder frittierten Früchten. Bei der Zugabe von Karamell ist natürlich Vorsicht geboten, denn ein Fehler in den Proportionen kann dazu führen, dass das Gericht unwiderruflich verdirbt.

Zuvor erklärte der Experte, wie man aromatisches und schmackhaftes Gebäck zubereitet.