Wie man Hüttenkäse-Osterkuchen aus Sauerrahm macht: nicht das gewöhnlichste Rezept

Osterkuchen aus Hüttenkäse werden im Volksmund „königlich“ genannt. Es gibt viele bekannte Rezepte für ihre Zubereitung.

Es gibt ein Rezept, mit dem Sie ganz ohne Hüttenkäse kochen können.

Eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, wie das geht.

Sie benötigen:

• Sauerrahm (20-25 % Fett) – 600 g;
• Butter - 100 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Zucker (Vanille) - 1 Packung;
• Zucker - 140 g;
• Rosinen, kandierte Früchte und andere Trockenfrüchte nach Geschmack.

Wie man kocht

1. Gießen Sie die saure Sahne in einen Topf, fügen Sie Butter und Eier, normalen Zucker und Vanille hinzu.

2. Rühren Sie die Mischung um und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 7–10 Minuten lang.

3. Wenn sich leichte Blasen bilden, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen.

4. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Trockenfrüchte und kandierte Früchte zubereiten. Sie werden der abgekühlten Masse hinzugefügt.

5. Mischen, die Form mit 2-3 Schichten sauberer Gaze bedecken und alles in die Pfanne geben.

Legen Sie es in eine tiefe Schüssel, bedecken Sie die Oberseite mit Gaze und stellen Sie es 12 Stunden lang in den Kühlschrank, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man einen köstlichen Kuchen zubereitet – ein Rezept, das Sie durch seine Einfachheit überraschen wird.