Buchweizen kann ohne weiteres als eines der beliebtesten Gerichte bezeichnet werden. Allerdings mögen viele Menschen den Geschmack von Buchweizen nicht, insbesondere wenn es um Kinder geht.
Daher lohnt es sich, einen Blick auf mehrere Zutaten zu werfen, die Buchweizen bedenkenlos zugesetzt werden können, um seinen Geschmack und sein Aroma zu verbessern.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, wie man das Richtige tut.
Brühe oder Kurkuma
Die Verwendung von Brühe und ungewöhnlichem Wasser beim Kochen ist eine der besten Lösungen, die Sie sich vorstellen können.
Die Brühe kann je nach Vorliebe aus Huhn, Rind oder Gemüse zubereitet werden.
Und wenn Sie nicht nur den Geschmack verstärken, sondern auch die Farbe des Buchweizens leuchtender machen möchten, können Sie der Brühe etwas Kurkuma hinzufügen. Dadurch erhält das Gericht nicht nur einen goldenen Farbton, sondern auch ein einzigartiges Aroma.
Zwiebeln und Knoblauch
Die Zugabe zu Buchweizen verleiht dem Gericht einen reicheren Geschmack und ein reicheres Aroma.
Sie müssen fein gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch in einer Pfanne goldbraun braten und dann Buchweizen zum Kochen hinzufügen. Das Ergebnis wird Sie mit seiner geschmacklichen Tiefe begeistern.
Grün
Unterschätzen Sie nicht die Rolle von Gemüse beim Kochen von Buchweizen. Dieser Porridge passt perfekt zu:
1) Petersilie;
2) Dill;
3) Basilikum;
4) Koriander.
Ihre Zugabe verleiht dem Gericht eine Frische und ein Aroma, das nicht zu übersehen ist. Natürlich muss das Grün erst unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt werden.
Pilze oder Nüsse
Wenn Sie einen intensiveren Geschmack und eine intensivere Konsistenz wünschen, können Sie versuchen, Pilze oder Nüsse hinzuzufügen.
In der Pfanne gebratene Pilze oder gehackte Nüsse verleihen dem Gericht ein einzigartiges Aroma und einen unvergesslichen Geschmack.
Zitronensaft oder saure Beeren
Für diejenigen, die einen frischen und hellen Geschmack bevorzugen, verwandelt die Zugabe von etwas Zitronensaft oder säuerlichen Beeren wie Preiselbeeren oder Blaubeeren gewöhnlichen Buchweizen in ein wahres kulinarisches Meisterwerk.
Zitronensaft verleiht dem Gericht einen Hauch Säure und die Beeren verleihen ihm ein einzigartiges Aroma und einen leicht süßlichen Geschmack.
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Experte: Julia Arkhipova
