Wenn wir runden Reis kochen, wird er meistens klebrig und erinnert eher an Brei.
Es ist klar, dass ein solches Ergebnis keiner Hausfrau gefallen wird, denn jeder möchte, dass das von ihr zubereitete Gericht zumindest annähernd dem ähnelt, was in Restaurants serviert wird.
Chefköchin Yulia Arkhipova , Expertin der Online-Publikation BelNovosti, hat einen kulinarischen Life-Hack geteilt, der Ihnen dabei hilft, Ihr Ziel zu erreichen und den Reis lockerer zu machen.
Um den Reis fluffiger zu bekommen, können Sie versuchen, ihn in einer Pfanne vorzubraten.
Butter und Pflanzenöl hinzufügen und den Reis leicht anbraten.
Sobald der Reis nicht mehr durchsichtig ist, fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass er vollständig (zwei bis drei Zentimeter) bedeckt ist.
Bei schwacher Hitze eine Viertelstunde kochen lassen.
Bei dieser Behandlung wird jedes Korn mit einem Ölfilm überzogen und verklebt beim Garvorgang nicht mit anderen Körnern.
Dadurch wird das von Ihnen zubereitete Gericht krümeliger und appetitlicher.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Eier kocht , damit sie länger haltbar sind.
Experte: Julia Arkhipova
