Sauermilch kann zur Herstellung von Hüttenkäse verwendet werden. Dann bleibt der Hausfrau noch Molke übrig, die sie beim Kochen oder im Garten als Dünger verwenden kann.
Aber es dauert lange. Wenn es schnell gehen soll, werden Pfannkuchen oder Pfannkuchen oft aus Sauermilch zubereitet. Es gibt noch eine andere Möglichkeit.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man einen köstlichen Sauermilchkuchen mit Füllung zubereitet.
Sie benötigen:
- Milch - 0,5 l;
- Mehl - 200 gr;
- Hüttenkäse - 200 gr;
- Eier - 2 Stk.;
- Zucker - 150 g;
- Soda - 5 g;
- Prise Salz.
Wie man kocht
1. Sie müssen den Teig mit warmer Sauermilch kneten. Zuerst müssen Sie Soda hinzufügen und mischen.
2. Schlagen Sie die Eier mit Salz und Zucker (50 g) und geben Sie die Mischung dann zur Sauermilch.
3. Das Mehl sieben und vermischen. Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm aussehen.
4. Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie den Hüttenkäse durch ein Metallsieb mahlen, mit Zucker (100 g) mischen und nach Geschmack Vanillin hinzufügen.
5. Die Auflaufform mit Öl einfetten, etwas Teig einfüllen, die Quarkmasse verteilen, mit dem restlichen Teig füllen und den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Studentensuppe zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
