Olivier ist ein sehr appetitlicher Salat. Aber je öfter man es verwendet, desto weniger intensiv wirkt sein Geschmack.
Möchten Sie ein beliebtes Feiertagsgericht aktualisieren? Dann verwenden Sie bei der Zubereitung Pflanzenöl.
Sie benötigen dieses Produkt zweimal.
Yulia Arkhipova, eine Expertin im kulinarischen Bereich der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, teilte interessante kulinarische Tricks.
Pflanzenöl zum Backen
Olivier wird viel köstlicher, wenn Sie dem Salat gebackenes statt gekochtes Gemüse hinzufügen.
Karotten und Kartoffeln müssen im Ofen thermisch behandelt werden, nachdem die Produkte auf ein Backblech gelegt wurden. Öl wird in dem Moment benötigt, in dem Sie das Blech schmieren müssen.
Es gibt noch eine weitere Möglichkeit, Kartoffeln zu backen: Jede Knolle kann in Folie eingewickelt werden.
Pflanzenöl als Zutat in Mayonnaise
Ein weiteres Geheimnis des unglaublich appetitlichen Olivier ist die Verwendung von hausgemachter statt im Laden gekaufter Mayonnaise als Dressing.
Ein wesentlicher Bestandteil der Sauce kann entweder Sonnenblumen- oder Olivenöl sein.
Zuvor haben wir ein Rezept für köstliche hausgemachte Mayonnaise geteilt .
Experte: Julia Arkhipova
