Was könnte einfacher sein, als Knödel zuzubereiten? Dieses Gericht gilt als eines der beliebtesten und am einfachsten zuzubereitenden.
Aber auch hier gibt es einige Features, die unbedingt berücksichtigt werden sollten. Daher lohnt es sich herauszufinden, wie lange Knödel gekocht werden müssen, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Knödel richtig kocht.
Welche Vorbereitung ist nötig
Bevor Sie Knödel in kochendes Wasser geben, ist es wichtig, sie richtig zuzubereiten. Dazu gehört in der Regel das Auftauen der Knödel, wenn sie gefroren waren.
Natürlich müssen Sie die Knödel nicht vollständig auftauen. Es reicht aus, sie 10 Minuten vor dem Einwerfen ins Wasser aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Wie lange kochen?
Die ideale Garzeit für Knödel hängt von deren Größe und Dicke sowie der Art der Füllung ab.
Im Durchschnitt garen Knödel etwa 6–8 Minuten, nachdem sie an der Oberfläche des kochenden Wassers schwimmen.
Es kann keine genauen Daten geben, da die Geschwindigkeit des Kochens immer noch von der Stärke des Feuers, der Art des Ofens und der Pfanne, in der gekocht wird, beeinflusst werden kann.
So überprüfen Sie die Bereitschaft
Obwohl es für Knödel eine bestimmte Garzeit gibt, lässt sich am zuverlässigsten feststellen, wann sie fertig sind, indem man den Gargrad testet.
Dazu einfach einen Knödel aus dem kochenden Wasser nehmen und schneiden. Wenn die Füllung im Inneren erhitzt und heiß geworden ist und der Teig weich geworden ist, sind die Knödel fertig.
Kochgeheimnisse
Es gibt ein paar Tipps, die Sie befolgen können.
1. Wenn sie länger als die empfohlene Zeit gekocht werden, können sie verkochen und ihre Form verlieren. Daher ist es wichtig, die Zeit im Auge zu behalten und sie nicht zu lange zu kochen.
2. Nach dem Kochen sollten sie vorsichtig in einem Sieb abgetropft werden, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und mit Ihren Lieblingsgewürzen und -saucen serviert werden.
3. Wenn Sie Zweifel an der Bereitschaft haben, ist es besser, sie etwas zu lange zu kochen. Rohes Fleisch kann ernsthafte Risiken für den Körper darstellen, daher sollten alle Risiken berücksichtigt werden.
Das Geheimnis perfekter Knödel liegt nicht nur in der Qualität der Füllung und des Teigs, sondern auch in der richtigen Garzeit. Durch Befolgen einfacher Empfehlungen und die Durchführung eines Bereitschaftstests können Sie ein hervorragendes Ergebnis erzielen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie eine köstliche Milchsuppe zubereiten.
Experte: Julia Arkhipova
