Manche Leute glauben, dass es unmöglich ist, köstliche Fastenplätzchen zuzubereiten, da viele traditionelle Backzutaten nicht verwendet werden können.
Aber das ist ein Missverständnis.
Selbst in Geschäften findet man manchmal gute Optionen für Süßwaren für Fastende.
Daher sei eine alternative Option für Eier ein sehr dringendes Problem, bemerkte Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Publikation des BelNovosti-Netzwerks.
Wie kann man eine so wichtige Komponente beim Backen von Cookies ersetzen?
Samen
Sie können sich für Leinsamen oder Chia entscheiden: Von der chemischen Zusammensetzung und Wirkungsweise sind sie nahezu identisch. Um Eier zu ersetzen, müssen Sie einen Teil der Samen mit drei Teilen Wasser übergießen und fünf Minuten warten.
Kekse werden durch eine so hochwertige Zutat nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder.
Tofu
Der berühmte Sojakäse bietet viele Möglichkeiten. Aufgrund seiner hervorragenden Zusammensetzung und Wirkung auf den Körper empfiehlt es sich auf jeden Fall, es während des Fastens zu verwenden.
Ersetzt Tofu und Eier.
Sie müssen ein kleines Stück Tofu pürieren und zum Teig geben.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Backpulver beim Backen richtig verwendet .
Experte: Julia Arkhipova
