Ernährungswissenschaftler sprechen viel über eine ausgewogene Ernährung und raten dazu, mehr frisches Gemüse und Obst zu essen.
Rote Bete oder nur einen Apfel einzeln zu essen ist langweilig, deshalb wurden verschiedene Salate erfunden, auch zum Abnehmen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine viertklassige Köchin und Bäckerin, erklärte uns, welchen Salat wir außer „Besen“ und „Pinsel“ zum Abendessen zubereiten sollten.
Sie benötigen:
- Rüben - 3 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Apfel - 1 Stk.;
- Käse - 50 gr;
- Nüsse (Walnüsse möglich) – ½ Tasse;
- Sauerrahm;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Pflaumen - 10 Stk.;
- Grün.
Wie man kocht
1. Die Rüben kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Sie können alle Nüsse nehmen, aber wenn die Kerne groß sind, müssen Sie sie hacken.
3. Käse und Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Den Apfel auf einer groben Reibe reiben und den Knoblauch durch eine Presse geben.
4. Pflaumen müssen 5 Minuten in kochendem Wasser gedämpft und fein gehackt werden.
5. Den Salat formen und in Schichten auslegen. Rüben sollten die Hälfte des Volumens der Salatschüssel einnehmen.
Die zweite Hälfte wird gleichmäßig in Schichten belegt: Karotten, Äpfel und Nüsse, dann Sauerrahm, Käse, Knoblauch, der Rest der Rüben und Pflaumen.
Den Salat mit Kräutern dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie altes gesalzenes Schmalz frisch machen.
Experte: Julia Arkhipova
