Essen in Restaurants und Cafés wird schnell langweilig. Zudem ist es aufgrund von Geschmackszusätzen weniger gesund. Die meisten Männer essen lieber zu Hause, essen natürliche und preiswerte Lebensmittel.
Selbstgemachte Mahlzeiten sind günstiger. Dies ist eine der Möglichkeiten zum Sparen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man hellen Borschtsch kocht.
Wenn eine Gastgeberin kochen kann, ist sie gefragter, und wenn sie weiß, wie man einen Tisch oder Geschirr schön deckt, hat sie keinen Preis.
Es gibt viele Tricks, die erfahrene Hausfrauen schätzen und anwenden.
Es ist schön, farbenfrohe oder mit essbaren und gesunden Köstlichkeiten dekorierte Gerichte zu essen. Solche Farben können Grüntöne und Sauerrahm sein.
Eine klare Brühe aus Kohlsuppe oder Fleischsuppe ist willkommen, und die Farbe der Borschtschbrühe ist leuchtend dunkelrot. Diese Farbe zu erreichen ist nicht schwierig. Ein kleiner Trick: Kochen Sie keine Rüben in Borschtsch!
Die Rüben müssen separat und am besten „in ihrer Uniform“ gegart werden.
Die Größe der Rüben spielt keine Rolle, da diese im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Das Wurzelgemüse für Borschtsch muss gekocht, geschält und auf einer groben Reibe vollständig gerieben werden.
Ein Teil des Gemüses kann in eine Plastiktüte gefaltet und in den Gefrierschrank gelegt werden, und die benötigte Menge kann in den fast fertigen Borschtsch gegeben werden (3-5 Minuten vor dem Fertigstellen). Dies ist das letzte Produkt, das in die Pfanne gegeben wird.
Während dieser Zeit haben alle Zutaten Zeit, sich mit der Farbe und dem Geschmack der Rüben zu sättigen.
Wenn Sie das nächste Mal Borschtsch kochen möchten, haben Sie bereits fertige (gekochte) Rüben im Kühlschrank. Es ändert weder seine Farbe noch seinen Geschmack. Nehmen Sie es am Ende des Garvorgangs heraus und geben Sie es auf die gleiche Weise in die Pfanne.
Es ist sehr wichtig, die Portionen danach nicht über dem Feuer zu kochen.
Beim Erhitzen in der Mikrowelle bleibt die Farbe gut erhalten. Die Portion mit Sauerrahm und Kräutern garnieren, ein halbes gekochtes Ei hinzufügen und servieren.
Der Appetit eines solchen Borschtschs liegt nicht nur in seinem Geschmack, sondern auch in seiner Farbe. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum Sie Bratkartoffeln Mehl hinzufügen müssen.
Experte: Julia Arkhipova
