Welche Zutaten können als die Hauptzutaten in Gurken bezeichnet werden?
Zunächst möchte ich Gewürzgurken und Salzlake erwähnen, was durchaus gerechtfertigt ist, denn es sind diese Komponenten, die der Suppe einen einzigartigen würzig-säuerlichen Geschmack verleihen.
Aber auch Kartoffeln sind wichtig.
Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation Belnovosti im Bereich Kochen, Köchin, Bäcker der vierten Kategorie, betont: Die richtige Vorverarbeitung von Gemüse ist ein Garant für eine unglaublich appetitliche und reichhaltige Gurke.
So schneiden Sie Kartoffeln für Gurkensauce richtig
Viele Hobbyköche gehen folgendermaßen vor: Sie hacken die Kartoffeln zu fein und geben die entstandenen Würfel sofort in den Topf mit der zubereiteten Suppe.
Das Endergebnis ist ein Gericht, bei dem man den hellen Kartoffelgeschmack kaum spüren kann.
Möchten Sie, dass die Gurke trotzdem aromatisch und reichhaltig ist? Die geschälten Knollen grob hacken: Es sollten ziemlich große Würfel oder sogar halbe Scheiben entstehen.
Bevor Gemüsestücke in die Brühe gegeben werden, sollten sie kurz in eine erhitzte Pfanne gelegt werden, in die etwas Sonnenblumenöl gegossen wurde. Das Ergebnis ist eine Zutat, die die Suppe noch appetitlicher und sättigender macht.
Zuvor wurde Feinschmeckern erklärt , warum man der Suppe Eiswürfel hinzufügen sollte .
Experte: Julia Arkhipova
