Reichhaltige, sättigende und aromatische Erbsensuppe ist seit vielen Jahren ein gern gesehener Gast auf jedem Esstisch.
Yulia Arkhipova, eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen, verriet wichtige Tricks, die jede Hausfrau braucht, die dieses erste Gericht kochen möchte.
Die Basis sind geräucherte Schweinerippchen.
Wenn Sie diese Zutat nicht zur Hand haben, reichen auch geräuchertes Hähnchen, Rinderbrust oder verschiedene Wurstsorten.
Vergessen Sie die Gewürze nicht: Kurkuma, Paprika, Knoblauch, Petersilienwurzel und andere Gewürze sind ideal für Erbsensuppe.
10 Minuten vor dem Kochen Gewürze hinzufügen und die Suppe dann bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Um alle Zutaten des Gerichts zu „vermischen“, geben Sie ein Stück Butter in die Pfanne.
Für eine 2-Liter-Pfanne reichen 50 Gramm, die am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden sollten.
Vergessen Sie zum Schluss nicht die frischen Kräuter – sie verleihen der Suppe ein vollständiges Aussehen.
Wir haben zuvor ein köstliches Makronenrezept geteilt.
Experte: Julia Arkhipova
