Reis zu kochen kann eine echte Herausforderung sein. Es gibt wohl kein anderes Getreide, bei dem so viele Schwierigkeiten auftauchen.
Schließlich geht es vor allem darum, fluffigen Reis zuzubereiten, nicht um klebrigen Brei.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man flauschigen Reis kocht.
Welches Müsli soll ich wählen?
Es wird angenommen, dass Sie dafür das richtige Getreide auswählen müssen.
Kaufen Sie am besten Parboiled- oder Langkornreis.
Wenn Sie die Pfanne jedoch auf dem Herd stehen lassen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass aus solchen Körnern Brei wird.
Kulinarische Tricks
Kulinarische Experten sagen, dass nur ein Produkt die Beilage einsparen kann.
Dazu müssen Sie nach folgendem Schema vorgehen:
- das Getreide waschen
- Reis in die Pfanne gießen,
- Wasser hinzufügen,
- einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen,
- Erst danach können Sie Salz hinzufügen.
Dank dieses Tricks bleibt der Reis nach dem Kochen krümelig und wird zudem aromatischer und schmackhafter.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Makronen macht.
Experte: Julia Arkhipova
