Aus Hüttenkäse lassen sich viele Desserts zubereiten. In den meisten Fällen handelt es sich um sehr schnelle Rezepte, auch was das Backen betrifft.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Hüttenkäse-Bagels backt.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 250 gr;
- Butter - 200 gr;
- Eier - 2 Stk.;
- Zucker - 2 EL. l.;
- Salz - 1 TL;
- Backpulver für Teig - 1 TL;
- Mehl - 500 gr.
Wie man kocht
1. Die Butter muss geschmolzen und abgekühlt werden. Schlagen Sie die Eier und vermischen Sie dann Hüttenkäse, Butter und Eier in einer Schüssel.
2. Zucker, Salz, Backpulver hinzufügen, Mehl sieben und zu einem elastischen Teig kneten.
3. In Folie einwickeln und für 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Wenn der Teig fertig ist, den Teig zu einer bis zu 5 mm dicken Schicht ausrollen, in Dreiecke schneiden, von der breiten Kante her aufrollen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen.
5. Auf ein Backblech legen und im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 15–25 Minuten backen.
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Experte: Julia Arkhipova
