Wenn jemand ein Rezept für einen klassischen Hüttenkäse-Auflauf sucht, ohne „Tricks“ oder „Gimmicks“, sondern nur ein schnelles und leckeres Gericht, dann ist dies genau das Richtige.
Genau so bereiteten Großmütter Aufläufe für ihre Enkel, sowjetische Schulkinder, zu.
Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , Köchin, Bäckerin der vierten Kategorie, erinnerte sich an ein einfaches Rezept für Hüttenkäse-Auflauf.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 500 gr;
- Eier - 3 Stk.;
- Zucker - 100 g;
- Grieß - 50 g;
- Butter - 50 g;
- Vanillin nach Geschmack;
- Prise Salz.
Wie man kocht
1. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad Celsius aufzuheizen.
2. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein und beginnen Sie mit dem Kneten der Quarkmasse.
3. Mischen Sie dazu in einer tiefen Schüssel Zucker, Eier und Vanillin mit Hüttenkäse.
4. Rühren Sie alles glatt und fügen Sie Grieß und eine Prise Salz hinzu.
5. Umrühren, den Teig in die Form gießen, die Butter gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und den Auflauf für 40-45 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Knödelteig macht.
Experte: Julia Arkhipova
