Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, was Sie anstelle von Käsekuchen oder Auflauf zum Tee kochen sollen. Das alles ist lecker, aber nur bis zu einem gewissen Grad.
Versuchen Sie unbedingt, einen Entsafter herzustellen. Leckereres Hüttenkäsegebäck kann man einfach nicht finden.
Die Expertin der Online-Publikation „BelNovosti“ Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man einen Sotschnik zubereitet.
Sie benötigen:
- Mehl - 250 g;
- Eier - 3 Stk.;
- Butter - 100 g;
- Hüttenkäse - 200 gr;
- Sauerrahm (20 %) – 30 g;
- Puderzucker - 100 g;
- Backpulver - 1/4 TL;
- Salz.
Wie man kocht
1. Butter, ein Ei, die Hälfte des Puderzuckers und eine Prise Salz verrühren. Schlagen, bis alles glatt ist.
2. 200 Gramm Mehl mit Backpulver mischen und zur entstandenen Masse hinzufügen, vermischen.
3. Teilen Sie den resultierenden Teig in gleiche Teile und rollen Sie jeden in längliche Streifen.
4. Hüttenkäse mit restlichem Puderzucker, Mehl, Sauerrahm vermischen und ein Eigelb hinzufügen. Alles glatt rühren.
5. Die Füllung auf den Teigrand legen, mit der anderen Hälfte bedecken, mit Eigelb einfetten und 20-25 Minuten im Ofen backen.
Zuvor haben wir Ihnen gesagt, was Sie anstelle von Olivier kochen sollten .
Experte: Julia Arkhipova
