Es gibt eine wichtige Bedingung: Wenn sie nicht erfüllt ist, hat Kartoffelpüree keinen hellen Geschmack.
Das Gericht sollte warm sein. Gekühltes Püree ist nicht mehr so appetitlich wie eine frisch zubereitete Beilage.
Doch was tun, wenn die Kartoffelmasse kalt geworden ist?
Es ist klar, dass es aufgewärmt werden muss. Doch viele Hobbyköche machen es falsch.
Das Erhitzen von Püree in der Mikrowelle oder in einer geölten Bratpfanne ist ein Fehler.
Nach dieser Behandlung ist das Gericht heiß, aber geschmacklos.
Eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, erklärte, wie man das Püree von gestern in ein Gericht verwandelt, das frisch zubereitet wirkt.
So erhitzen Sie Püree richtig
Sie müssen einen Topf oder eine Bratpfanne nehmen und etwas Milch hineingießen.
Als nächstes sollten Sie warten, bis das weiße Getränk zu sprudeln beginnt.
Anschließend das abgekühlte Püree in den Behälter geben, den Behälter mit einem Deckel verschließen und die Hitze auf minimale Stufe stellen.
Schalten Sie nach drei Minuten den Herd aus und vermischen Sie den Inhalt des Topfes oder der Bratpfanne gründlich und fügen Sie ein kleines Stück Butter hinzu.
Das Ergebnis ist ein luftiges, zartes und unglaublich leckeres Püree.
Früher wurde Feinschmeckern gesagt , wie viele Eier man zum Käsekuchen geben muss, um das Gericht perfekt zu machen.
Experte: Julia Arkhipova
