Auch wenn Sie im Allgemeinen eine große Toleranz gegenüber scharfen Speisen haben, können Sie es mit Pfeffer manchmal übertreiben.
In diesem Fall wird es schwierig sein, Lebensmittel anzufassen.
Mit einigen Tricks könne man jedoch Lebensmittel sparen, ist sich die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochkünste bei der Online-Publikation BelNovosti, sicher.
Welche Geheimnisse werden nützlicher sein?
Zitrusfrüchte
Nicht jeder weiß, dass Zitrussaft dabei hilft, Speisen weniger scharf zu machen. Für diese Aufgabe ist jede Frucht geeignet. Am häufigsten werden jedoch Zitrone oder Limette verwendet.
Dies verleiht dem Gericht eine interessante Geschmacksnote.
Milchprodukte
Um die Schärfe angenehm zu gestalten, müssen Sie dem Rezept lediglich Milchprodukte hinzufügen. Sie können auch Pflanzenmilch verwenden.
In der thailändischen und indischen Küche beispielsweise genießt Kokosmilch einen hohen Stellenwert.
Zucker
Diese originelle Methode trägt dazu bei, dass Speisen nicht nur weniger scharf werden, sondern insgesamt auch ihren Geschmack verbessern. Fügen Sie eine kleine Menge Zucker hinzu und bewerten Sie das Ergebnis regelmäßig.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , welche Tricks Ihnen bei der Zubereitung des perfekten Kartoffelpürees helfen .
Experte: Julia Arkhipova
