Neben Hackfleisch werden Schnitzel aus Geflügel, Fisch, Pilzen, Leber, aber auch aus Haferflocken und Gemüse zubereitet.
Rezepte helfen beim Fasten und ggf. bei einer Diät. Merken Sie sich noch ein Rezept.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Gerstenkoteletts zubereitet.
Sie benötigen:
- Perlgerste - 250 gr;
- Wasser - 4 Gläser;
- Zwiebeln - 1-2 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Kartoffeln - 2 Stk.;
- Knoblauch - 3 Zehen;
- Paniermehl;
- Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Graupen vorher einweichen. Dies geschieht am besten nachts. Dann das Wasser abgießen, die Graupen abspülen, zum Kochen bringen und mit kaltem Wasser auffüllen.
2. In dieser Zeit die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Anschließend das Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis es weich wird.
3. Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben, überschüssigen Saft abtropfen lassen. Alle Zutaten mischen – Graupen, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten.
4. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken, alles vermischen, Schnitzel formen und in Semmelbröseln panieren.
5. In Pflanzenöl goldbraun braten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was passieren würde, wenn Sie einem Hering unter einem Pelzmantel Käse hinzufügen würden.
Experte: Julia Arkhipova
