Kartoffelpüree wird von vielen Feinschmeckern als recht appetitlich empfunden, ist aber ein Standardgericht, das sich nicht verbessern lässt.
Und im Winter, wenn die Qualität der Lagerkartoffeln möglicherweise nicht die beste ist, kann es sein, dass die Beilage völlig geschmacklos ist.
Das Gericht kann jedoch gerettet werden. Die Verwendung von zwei zusätzlichen Zutaten wird die Situation ändern.
Es genügt, sie zur Kartoffelmischung zu geben – und statt des üblichen Kartoffelpürees erhalten Sie ein wahres kulinarisches Meisterwerk.
Das Geheimnis, den Geschmack einer traditionellen Beilage zu verbessern, wurde von einer Expertin in der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova , geteilt.
Über welche zwei Zusatzstoffe sprechen wir?
Haben Sie im Winter angefangen, Püree zuzubereiten? Versuchen Sie nicht einmal, Gemüsebrühe in Kartoffelpüree zu gießen und Margarine hinzuzufügen!
Es müssen folgende zwei Zutaten verwendet werden: Butter und Milch.
Es scheint, dass alles offensichtlich ist. Aber es gibt einige wichtige Nuancen.
Daher sollte das Öl einen hohen Fettgehalt haben.
Das weiße Getränk sollte nicht kalt sein. Wenn man Kartoffelmasse mit Milch kombiniert, deren Flasche gerade aus dem Kühlschrank genommen wurde, entsteht höchstwahrscheinlich kein Püree, sondern eine graue, geschmacklose Mischung.
Wenn Sie jedoch hochwertige Butter und heiße Milch hinzufügen, wird die Beilage appetitlich.
Früher wurde Feinschmeckern erklärt, wie man Eier ohne Wasser kocht.
Experte: Julia Arkhipova
