Käsesnacks sind köstlich und einfach zuzubereiten, und kaum jemand wird sie ablehnen.
Ein Beispiel wären Käsebällchen. Sie sind oft auf den Speisekarten von Bars und Restaurants zu finden.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Käsebällchen zu Hause richtig zubereitet.
Sie benötigen:
- Käse (hart) - 300 gr;
- Mehl - 3 EL. l.;
- Eier - 2 Stk.;
- Salz nach Geschmack;
- Backpulver - 10 g;
- Paniermehl;
- Pflanzenöl zum Braten.
Wie man kocht
1. Mahlen Sie den Käse, indem Sie ihn auf einer feinen Reibe reiben.
2. Eiweiß und Eigelb trennen. Dieses Rezept benötigt nur Protein.
3. Schlagen Sie das Eiweiß und das Salz zu einer schaumigen Masse und sieben Sie dann das mit Backpulver vermischte Mehl hinein.
4. Umrühren und geriebenen Käse hinzufügen, den Teig kneten und zu Kugeln formen, die nicht größer als eine Walnuss sind.
5. Die Werkstücke in Semmelbröseln wälzen und in einer großen Menge erhitztem Pflanzenöl etwa 2 Minuten braten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man echte Käsekuchen mit Hüttenkäse backt.
Experte: Julia Arkhipova
