Hüttenkäsegerichte werden einfach zum Frühstück kreiert. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und sättigend zugleich.
Und das sind nicht nur die üblichen Käsekuchen oder Aufläufe aus dem Ofen, sondern auch Knödel.
Die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man faule Knödel kocht.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 200 gr;
- Ei - 1 Stk.;
- Mehl - 3 EL. l.;
- Zucker - 2 EL. l.;
- Salz und Zucker nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder kneten Sie ihn mit einer Gabel oder mahlen Sie ihn mit einem Mixer.
2. Die fertige Masse mit Ei, Mehl, Zucker und Salz verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
3. Rollen Sie den Teig zu einem langen Zylinder und schneiden Sie ihn in kleine Stücke, die jeweils in Mehl paniert werden. Anschließend können Sie ihn als Reserve einfrieren oder sofort mit dem Kochen beginnen.
4. Faule Knödel in kochendem Wasser bei schwacher Hitze 5-7 Minuten nach dem Kochen kochen.
5. Knödel werden ohne Füllung zubereitet und können süß oder salzig sein, je nachdem, womit Sie sie servieren möchten.
Es kann sich um einfache Sauerrahm, eine darauf basierende Soße, Marmelade, Kondensmilch usw. handeln.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie einfach es ist , das Eiweiß vom Eigelb zu trennen.
Experte: Julia Arkhipova
