Niemand wird sich freuen, wenn er erfährt, dass zum Mittag- oder Abendessen ein Kohlgericht serviert wird. Nur Fans der richtigen Ernährung werden über Brokkoli oder Blumenkohl lächeln.
In anderen Fällen müssen Hausfrauen klug und gerissen sein.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Blumenkohlpfannkuchen mit Käse zubereitet.
Sie benötigen:
- Blumenkohl - 500 gr;
- Käse - 150 gr;
- Eier - 2 Stk.;
- Mehl - 3 EL. l.;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Den Blumenkohl in Röschen teilen, waschen, trocknen lassen und in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern.
2. Käse reiben, mit Kohl vermischen, Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, alles gut vermischen.
3. Zum Schluss Mehl hinzufügen, den Teig kneten, eine Weile ziehen lassen und die Kohlpfannkuchen mit Käse in einer Pfanne mit Pflanzenöl backen.
Sie können es mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln oder mit Knoblauchsauce servieren. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Gemüsegelee herstellt.
Experte: Julia Arkhipova
