Käsekuchen sollten weich und fluffig sein, sie sollten sich nicht in der Form ausbreiten oder dicht und schwer sein.
Dazu sollten Sie sich nicht dazu hinreißen lassen, längst erprobte Rezepte mit völlig unnötigen Zutaten zu ergänzen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man perfekte Käsekuchen backt.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse (ab 5 % Fett) – 250 g;
- Salz - 20 g;
- Zucker - 20 g;
- Grieß - 2/3 EL. l;
- Vanillin.
Wie man kocht
1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, mit Salz, Zucker, Vanillin zu einer homogenen Masse vermischen.
2. Sobald der Teig fertig ist, den Grieß hinzufügen und den Teig nach dem Mischen mit Frischhaltefolie abdecken. Je länger Sie warten, desto besser wird die Masse.
Rezepte enthalten Empfehlungen von 30 Minuten bis 2 Stunden.
3. Dann müssen nur noch die Käsekuchen geformt werden, die Sie in Pflanzenöl frittieren oder im Ofen backen können.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was Sie aus Chinakohl kochen können.
Experte: Julia Arkhipova
