Nach dem Schälen von Knoblauch werfen die allermeisten Hausfrauen die Schalen in den Müll.
Und das vergebens, denn die zusammengebaute Masse ist kein Müll, sondern eine notwendige Sache beim Kochen.
Erfahrene Köche werfen Knoblauchschalen niemals weg. Stattdessen legen sie es zur Aufbewahrung in einen separaten Plastikbehälter.
Dasselbe machen sie mit der Folie, die sich zwischen den Knoblauchzehen befand.
Was man mit Knoblauchschalen kochen kann
Aus dieser Masse ergibt sich eine wunderbare Brühe.
Geben Sie alle gesammelten Schalen und Folien in die Pfanne und füllen Sie dann den Inhalt des Behälters mit sauberer Flüssigkeit.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, schalten Sie die Hitze ein und warten Sie, bis das Wasser zu kochen beginnt. Sobald dies geschieht, stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein.
Während dieser Zeit ist die Brühe fertig. Die resultierende Flüssigkeit muss durch eine Filteroberfläche geleitet werden.
Die Brühe wird perfekt: köstlich aussehend, golden, aromatisch, gesund und natürlich unglaublich lecker.
Diese Brühe kann einfach mit Crackern verzehrt werden. Sie können es auch bei der Zubereitung von Suppe oder Brei verwenden.
Zuvor haben wir erklärt, warum es üblich ist, Wurst schräg zu schneiden : Es stellt sich heraus, dass nicht alles so einfach ist.
