Auch wenn erfahrene Hausfrauen häufig kochen, verfügen Köche dennoch über mehr Erfahrung.
Dies hilft ihnen, kulinarische Tricks zu verstehen, die ihre berufliche Arbeit erleichtern können.
Was sind sie?
Speisen richtig salzen
Fast alle Gerichte müssen zum Schluss gesalzen werden. Wenn Sie Erbsen oder andere Hülsenfrüchte vorher salzen, werden sie einfach nicht gar.
Wenn Sie die Kartoffeln zu früh salzen, behalten sie ihre Form nicht mehr. Auch Rührei oder Steak sollten möglichst spät gesalzen werden.
Qualitätsreis
Sicherlich möchten Sie keine klebrige und unappetitliche Beilage auf Ihrem Teller sehen. Daher muss der Reis gut zubereitet sein.
Zuerst wird es gewaschen und dann bis zu 30 Minuten in einer Schüssel mit Wasser aufbewahrt.
Leckere Kartoffeln aus dem Ofen
Damit Ofenkartoffeln immer eine Kruste haben, müssen sie auf eine genau definierte Art und Weise gegart werden. Zunächst wird das Gemüse geschält, gewaschen und gekocht.
Sie müssen warten, bis es zur Hälfte fertig ist. Anschließend müssen die Kartoffeln mit normalem Mehl bestäubt und in den Ofen gegeben werden.
Wählen Sie problemlos eine Ananas
Es ist selten, dass man jemanden findet, der ohne große Schwierigkeiten eine reife Ananas auswählen kann. Es stellt sich heraus, dass Sie nicht auf die Schale drücken oder versuchen müssen, die Reife anhand des Geruchs zu bestimmen.
Lässt sich mindestens ein Blatt leicht entfernen, kann die Frucht in den Einkaufskorb gelegt werden.
Machen Sie Ihr eigenes Dressing
Ein hochwertiges und leckeres Dressing zuzubereiten ist gar nicht so schwierig. Geben Sie einfach trockene Kräuter und Gewürze in eine Flasche unraffiniertes Olivenöl.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man spektakulären roten Borschtsch ohne Essig zubereitet .
