In der Antike nannten die Menschen kulinarische Köstlichkeiten Marzipan. Gleichzeitig war die Idee des Gerichts selbst sehr vage.
Jetzt ist es nicht schwer herauszufinden, was es ist, womit man es isst und ob man genau das in der heimischen Küche zubereiten kann.
Was ist Marzipan?
Um es kurz und einfach auszudrücken: Es handelt sich um eine Süßwarenmischung aus Mandeln und Zucker, präsentiert in der Gesamtmasse.
Marzipan wird Desserts zugesetzt, als Füllung für Kuchen und Gebäck, zur Herstellung kulinarischer Figuren usw. verwendet.
Das klassische Rezept verwendet drei Komponenten:
- süße Mandeln;
- Zucker;
- Bittermandeln
Alternative Rezepte enthalten auch Zitrusschale, Kakao und Aromen, sogar Likör und Farbstoffe.
Ist es möglich, zu Hause zu kochen?
Sie benötigen:
- Mandeln - 100 gr;
- Zucker - 150 g;
- Wasser - 40 ml.
Wie man kocht
1. Die Kerne säubern, hacken und zu Pulver mahlen.
2. Wasser erhitzen, Zucker hinzufügen. Bereiten Sie Zuckersirup vor und fügen Sie Mandelmehl hinzu.
3. Das ist alles. Rühren Sie weiter, bis die süße Masse vollständig abgekühlt ist.
4. Sobald dies geschieht, die Masse durch einen Fleischwolf geben, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Bewahren Sie Marzipan in einem luftdichten Behälter oder einer Frischhaltefolie im Kühlschrank auf.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie die köstlichste Soße zubereiten.
