Gäste und Familienmitglieder werden diesen Leckerbissen auf jeden Fall zu schätzen wissen.
Die Zubereitung duftender und weicher hausgemachter Backwaren ist so einfach wie möglich.
Zutaten
- Bananen - 4 Stk.;
- Mehl - 320 g;
- Zimt - 1 TL;
- Soda - 2 TL;
- Butter - 70 g;
- Eier - 2 Stk.;
- Sauerrahm - 240 g;
- Zucker - 250 g.
Wie man Bananenbrot macht
Zu beachten ist, dass die Früchte reif sein müssen. Ideal sind solche, bei denen bereits schwarze Flecken auf der Schale zu sehen sind.
Bananen müssen püriert werden.
Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Dem Produkt muss Zucker zugesetzt werden. Es sollte eine fluffige Masse entstehen.
Dann müssen alle Zutaten vermischt werden. Der Teig sollte gründlich gemischt und in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Bananenbrot sollte etwa eine Stunde bei 160 Grad gebacken werden.
In den ersten 20 Minuten sollte man den Backofen nicht öffnen, sonst fällt der Teig ab.
Es empfiehlt sich, die Bereitschaft mit einem Zahnstocher zu prüfen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man selbstgebackenes Brot backt.
