Das neue Jahr besteht nicht nur aus einem geschmückten Weihnachtsbaum, Süßigkeiten und einem Berg an Geschenken. Dies ist auch der Duft saftiger und aromatischer Mandarinen.
Man muss ein ganzes Jahr warten, bis sie auf dem Markt erscheinen, und es ist eine Schande, wenn gesunde Früchte verkümmern und verderben. Um dies zu verhindern, bereiten Sie einen Kuchen zu.
Sie benötigen:
- Butter - 70 g;
- Ei - 1 Stk.;
- Zucker - 200 g;
- Mehl - 290-300 g;
- Backpulver - 1 TL;
- Mandarinen - 700 gr.
Kochen
1. Mandarinen schälen, in kleine Stücke schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und Mehl (40 g) und Zucker (100 g) hinzufügen, vermischen.
2. Das restliche Mehl in eine separate Schüssel sieben und mit Backpulver und Zucker vermischen. Eine Prise Salz hinzufügen und die Zutaten gründlich vermischen.
3. Zur fertigen Masse Butter hinzufügen und alles zu feinen Krümeln zermahlen.
4. Ein rohes Ei unterrühren, vermischen und die Hälfte des fertigen Teigs in eine Auflaufform geben.
5. Gleichmäßig auf dem Boden verteilen, dann die Füllung auf dem Teig verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
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