Zwiebeln gehören zu den häufigsten und gesündesten Gemüsesorten, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Allerdings haben Zwiebeln auch Nachteile: Sie können beim Schneiden reißen, haben einen starken Geruch und Geschmack und verderben bei der Lagerung.
Wie kann man diese Probleme vermeiden und Zwiebeln weicher und aromatischer machen? Es gibt eine einfache und effektive Möglichkeit: Gießen Sie kochendes Wasser über die Zwiebel, bevor Sie sie verwenden oder lagern. Heute verraten wir Ihnen, warum das notwendig ist und wie Sie es richtig machen.
Wie man Zwiebeln mit kochendem Wasser übergießt
Um Zwiebeln mit kochendem Wasser zu übergießen, benötigen Sie:
• Zwiebeln (Sie können jede Sorte verwenden: Zwiebeln, grüne, süße, rote usw.);
• ein Topf mit kochendem Wasser;
• Sieb oder Sieb;
• Messer und Schneidebrett.
Befolgen Sie diese Schritte.
• Die Zwiebel schälen.
• Schneiden Sie die Zwiebel in große Stücke oder Ringe, je nachdem, wie Sie sie verwenden möchten.
• Geben Sie die gehackte Zwiebel in ein Sieb oder Sieb und legen Sie sie einige Sekunden lang in kochendes Wasser. Bewahren Sie Zwiebeln nicht zu lange im Wasser auf, sonst verlieren sie ihre knackige Konsistenz und Vitamine.
• Nehmen Sie die Zwiebel aus dem Wasser und lassen Sie das Wasser abtropfen.
• Verwenden Sie die Zwiebeln wie im Rezept angegeben oder verpacken Sie sie in einen dicht verschlossenen Behälter und lagern Sie sie mehrere Tage im Kühlschrank.
Warum Zwiebeln mit kochendem Wasser übergießen: Vorteile
Das Übergießen von Zwiebeln mit kochendem Wasser hat mehrere Vorteile, die Sie zu schätzen wissen.
• Zwiebeln werden weicher und zarter und eignen sich daher ideal für Salate, Sandwiches, Pizza und andere Gerichte, denen frische Zwiebeln hinzugefügt werden.
• Zwiebeln verlieren ihren scharfen und scharfen Geschmack und Geruch, was den Geschmack anderer Lebensmittel beeinträchtigen kann. Mit kochendem Wasser übergossen erhalten Zwiebeln eine süße und aromatische Farbe, die mit verschiedenen Zutaten harmoniert.
• In kochendem Wasser eingeweichte Zwiebeln können bis zu mehreren Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne befürchten zu müssen, dass sie austrocknen oder verderben.
Das Kochen von Zwiebeln mit kochendem Wasser ist ein einfacher und nützlicher Trick, der Ihnen dabei hilft, die Qualität und den Geschmack Ihrer Zwiebeln zu verbessern.
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