Ingwerkekse sind eng mit den wichtigsten Winterferien verbunden und im Allgemeinen die beste Leckerei zum Abendtee in der kalten Jahreszeit.
Sie müssen nur nicht bis zu den Feiertagen warten, um sich ein paar duftende Leckereien zu gönnen.
Sie benötigen:
- Mehl - 200 gr;
- Butter - 100 g;
- Ei - 1 Stk.;
- brauner Zucker - 2 EL. l.;
- Honig - 2 EL. l.;
- Ingwer (gerieben) - 1 TL;
- Zimt - 1 TL;
- Nelken - 1 TL;
- Muskatnuss (gemahlen) – 0,5 TL;
- Backpulver - 1 TL;
- Salz nach Geschmack;
- Puderzucker - 100 gr.
Wie man kocht
1. Die geschmolzene Butter mit Eigelb, Honig und Zucker vermischen – mit einem Mixer verrühren.
2. Mehl mit Backpulver vermischen, Gewürze laut Liste hinzufügen und salzen.
3. Mischen Sie die Trockenmischung mit der Eimischung und fügen Sie nach Geschmack fein geriebenen Ingwer hinzu.
4. Den Teig kneten und wenn er fertig ist, in Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.
5. Eiweiß mit Puderzucker verquirlen und in den Kühlschrank stellen.
6. Den Teig ausrollen, Kekse formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse 12-15 Minuten backen.
7. Wenn Sie fertig sind, tragen Sie die Glasur mit einer Spritze auf die Kekse auf.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Cranberry-Sauce zubereitet.
