Es gibt nur wenige Gerichte aus Hackfleisch, die am Feiertagstisch meist keine Freude bereiten. Die einzige Ausnahme ist Hühnchen Kiew.
Koteletts, Frikadellen und Kohlrouladen waren lange Zeit den alltäglichen Gerichten vorbehalten. Hier ist eine gute Version eines Hackfleischgerichts – saftige und aromatische Würste.
Sie benötigen:
- Hackfleisch (Schwein und Huhn) – jeweils 500 g;
- Butter - 40 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Knoblauch - 3 Zehen;
- Paprika, Koriander, schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- Stärke - 1 EL. l.;
- Soda - 0,5 TL.
Wie man kocht
1. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch hacken und durch eine Presse geben.
2. Mischen Sie zwei Hackfleischsorten und fügen Sie gehacktes Gemüse, Soda, Stärke, Butter, Gewürze, Gewürze und Salz hinzu.
3. Das Hackfleisch gründlich durchkneten, schlagen und eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
4. Dann formen wir die Würste, legen sie in eine Auflaufform, heizen den Backofen auf 220 Grad vor und garen die Würste 20 Minuten lang.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was Sie aus Kartoffeln für den Feiertagstisch kochen sollten .
