Ernährungswissenschaftler empfehlen, häufiger Rüben zu essen. Es kommt vor allem in Form von Salaten auf den Tisch.
Es wird interessant sein zu wissen, dass es für Rezepte für Rote-Bete-Salate mehrere Möglichkeiten gibt, nicht nur mit Mayonnaise oder Vinaigrette.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
mittelgroße Rüben - 3 Stk.;
Gurken (gesalzen oder eingelegt) - 2 Stk.;
Käse (hart) - 100 g;
Knoblauch - 1-2 Zehen;
Erbsen (in Dosen) - 100 g;
Mayonnaise (oder Sauerrahm) - 3 EL. l.
Wie man kocht
1. Die Rüben im Ofen in Folie kochen oder backen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Legen Sie sie bei Bedarf in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
3. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und lassen Sie die Marinade von den Erbsen aus der Dose abtropfen.
4. Dann alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise (oder Sauerrahm) hinzufügen, vermischen und servieren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man faule Würstchen im Teig kocht.
