Wenn Sie darüber nachdenken, werden zum Frühstück neben Rührei, Omelette, Käsekuchen und Müsli am häufigsten Pfannkuchen gebacken.
Diese ganze Monotonie ist extrem langweilig und verdirbt den Appetit.
Hier ist ein weiteres Rezept, das Sie mit guter Laune in Ihre Frühstücksbox packen können – Honigkekse statt der üblichen Speisekarte.
Sie benötigen:
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Honig - 140 ml;
- Mehl - 300 g;
- Zucker - 70 g;
- Vanillin nach Geschmack;
- Backpulver - 10 g;
- Prise Salz.
Wie man kocht
1. Butter schmelzen und rohe Eier, Honig, Zucker, Salz und Vanillin hinzufügen.
2. Gründlich vermischen und Mehl und Backpulver in die entstandene Masse sieben.
3. Den Teig kneten und 15 Minuten unter Frischhaltefolie im Gefrierschrank ruhen lassen.
4. Während dieser Zeit wird es dick, geschmeidig und kann zu Kugeln geformt werden.
5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Wenn es fertig ist, können Sie es mit Puderzucker bestreuen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie zu Hause Lebkuchenteig herstellen .
