Jeder liebt Käsekuchen, aber das Gericht ist trotz der scheinbaren Einfachheit des Rezepts recht anspruchsvoll.
Es kommt vor, dass Käsekuchen flach, hart oder umgekehrt in der Pfanne ausgebreitet werden. Sie müssen nur das Rezept und die Kochtechnologie befolgen.
Die Hauptsache ist, Hüttenkäse zu wählen, der hinsichtlich des Fettgehalts geeignet ist. Hier liegt der Grund für alle Misserfolge.
Zutaten
- Hüttenkäse (5-9 % Fettgehalt) - 1 kg;
- Eier - 2 Stk.;
- Vanillezucker - 1 Beutel;
- Zucker - 5 EL. l.;
- Mehl - 4 EL. l.;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Eier mit Hüttenkäse vermischen, normalen Zucker und Vanille hinzufügen und gründlich vermischen.
2. Mehl zur vorbereiteten Masse hinzufügen und gründlich vermischen.
3. Käsekuchen formen und in Mehl panieren.
4. In Pflanzenöl und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
Wenn Sie fertig sind, legen Sie es in eine Auflaufform und backen Sie es mit Sauerrahm und Butter im Ofen.
Guten Appetit!
