Kuchen mit Kohl sind nicht so appetitlich wie solche mit Fleisch oder anderen nicht-vegetarischen Füllungen.
Aber „Kohl“ ist einfacher zuzubereiten, billiger und das Gemüse selbst ist in jeder Form gesund. Die Hauptsache ist, zu wissen, wie man einreicht. Hier ist ein sehr schnelles Rezept.
Sie benötigen:
- Mehl - 400 g;
- Kefir - 400 ml;
- Eier - 2 Stk.;
- Soda - 1 TL;
- Salz - eine Prise;
- Kohl (frisch) - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.
Wie man kocht
1. Den Kohl hacken, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten reiben.
2. Gemüse in einer Pfanne mit Butter anbraten. Um den Kohl weicher zu machen, können Sie eine halbe Tasse Wasser hinzufügen. Fügen Sie nach Belieben Salz und Gewürze hinzu, wenn Sie fertig sind.
3. Mehl mit Kefir mischen, Soda hinzufügen, mischen, dann Eier und Salz hinzufügen, den Teig kneten, dann mit der Füllung vermischen.
4. Eine Bratpfanne erhitzen, den Teig auslöffeln und die Krautpfannkuchen von beiden Seiten wie Pfannkuchen anbraten.
Guten Appetit!
