Es scheint, dass es unmöglich ist, etwas einfacheres und schnelleres zu finden, als Charlotte zu backen.
Doch Erfahrung und Praxis zeigen, dass der Perfektion keine Grenzen gesetzt sind und Sie diesen einfachen Kuchen noch schneller backen können.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Ei - 1 Stk.;
- Kefir - 50 ml;
- Mehl (Reis) - 30 g;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Apfel - 1 Stk.;
- Zucker - 1 TL.
Wie man kocht
1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
2. Das Eigelb mit Kefir und Zucker verquirlen. Es sollte eine homogene Masse entstehen.
3. Das Eiweiß separat schlagen, bis ein luftiger Schaum entsteht.
4. Die Mischung aus Reismehl und Backpulver zur Kefirmasse geben und verrühren, bis sich die Klumpen auflösen.
5. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden, zusammen mit dem geschlagenen Eiweiß zum Teig geben und verrühren.
6. Die Auflaufform mit Öl einfetten, den Teig einfüllen und 5 Minuten bei 800 W in der Mikrowelle garen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
