Manchmal können wir nicht vorhersagen, welche Konsistenz unsere Marmelade haben wird.
Manchmal ist es zu flüssig.
Mit einer solchen Füllung kann man keine Backwaren backen: Sie verteilt sich einfach. Die Kuchen selbst werden weich und verlieren ihre Form.
Oft hört man, dass Stärke hilft, die Situation zu retten. Aber dieses Produkt hat möglicherweise nicht den angenehmsten Geschmack. Es gibt eine interessantere Möglichkeit, die Füllung dicker zu machen, ohne dass ein unangenehmer Geschmack entsteht.
Welcher Trick hilft dabei?
Wie sich herausstellt, kann gewöhnlicher Grieß Abhilfe schaffen. Es reicht aus, nur einen Esslöffel des Produkts pro Glas Marmelade hinzuzufügen.
Nehmen Sie zunächst die Marmelade und erwärmen Sie diese etwas auf Zimmertemperatur. Fügen Sie dann einen Löffel Grieß hinzu und versuchen Sie, ihn in einen homogenen Zustand zu bringen.
Die Wartezeit beträgt ca. 20 Minuten.
Anschließend müssen Sie die Marmelade 2 Minuten lang auf dem Herd kochen. Das Feuer sollte niedrig sein, damit die Marmelade nicht anbrennt. Nachdem unsere Füllung abgekühlt ist, kann sie bedenkenlos zum Backen verwendet werden.
