Jede Hausfrau, die mit der Zubereitung einer Torte oder eines Brötchens beginnt, erwartet von den Mehlprodukten einen hellen Geschmack.
Das ideale Ergebnis ist, dass die Backwaren ein interessantes Aroma haben, das üblicherweise als „nussig“ bezeichnet wird.
Damit das Gericht genau diesen Geschmack bekommt, muss im Teig eine wichtige Zutat enthalten sein. Die Rede ist von Butter.
„Aber diese Komponente kommt oft in der Mehlbasis vor“, werden sich wahrscheinlich viele Hausfrauen erinnern.
Dabei handelt es sich jedoch nicht um weiche, in Stücke geschnittene Butter. Und nicht einmal über das im Wasserbad geschmolzene Produkt.
Das Öl muss flüssig werden und in einer Bratpfanne gebräunt werden.
So verarbeiten Sie Öl richtig
Stücke des Produkts sollten in eine Bratpfanne gegeben werden. Das Geschirr muss auf den Herd gestellt und der Brenner eingeschaltet werden.
Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze sieben bis acht Minuten lang. Während dieser Zeit muss das Produkt mit einem Spatel gerührt werden.
Die entstehende viskose Flüssigkeit muss in einen anderen Behälter umgefüllt werden.
Sobald die Zutat nicht mehr heiß ist, kann sie mit Mehl und anderen Teigzutaten vermischt werden.
Auf dieser Basis entstehen weiche und unglaublich appetitliche Backwaren, die selbst erfahrene Feinschmecker angenehm überraschen werden.
