Um die köstlichste Salzlake für Tomaten herzustellen, müssen Sie mehrere Faktoren berücksichtigen.
Zunächst ist es äußerst wichtig, die richtigen Anteile der Komponenten zu berechnen.
Wenn Ihre Berechnungen falsch sind, kann es sein, dass die Tomaten geschmacklos werden oder gar nicht haltbar sind.
Der zweite wichtige Punkt ist die Auswahl der richtigen Zutaten.
Welche Zutaten sollten der idealen Tomatenlake hinzugefügt werden?
Zucker und Salz
Ohne diese Produkte ist das Rollen von Tomaten überhaupt nicht möglich, daher ist es unmöglich, darauf zu verzichten. Der endgültige Geschmack eines appetitlichen Gemüsesnacks hängt jedoch von den richtigen Proportionen ab.
Erfahrene Hausfrauen nehmen pro Liter Salzlake einen großen Löffel Zucker und doppelt so viel Salz.
Essig
Diese Komponente sorgt nicht nur für die Sicherheit der Brötchen, sondern macht auch den Geschmack von Tomaten heller und interessanter. Für einen Liter Salzlake benötigen Sie nicht mehr als 30 ml Essig.
Diese Menge kann getrost als ideal bezeichnet werden.
Ergänzungen
Ohne zusätzliche Zutaten lässt sich die perfekte Lake nicht zubereiten. Am besten nehmen Sie Pfefferkörner, Nelken und Senf.
Sie können auch Lorbeerblatt und beliebiges Grün hinzufügen.
