Die Gurkensaison verzögert sich aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen.
Es wäre jedoch schön, sich mit einem Rezept zum schnellen und leckeren Einlegen dieses Gemüses auszustatten.
Die Zubereitungszeit ist sehr kurz und das Ergebnis einfach wunderbar.
Zutaten:
• frische Gurken – 1 kg;
• grüner Dill – 1 Bund;
• Knoblauchzehen – 3-4 Stück;
• Speisesalz – 1 Teelöffel;
• Kristallzucker – 1 Esslöffel;
• Lebensmittelessig 6 % – 2 Esslöffel;
• raffiniertes Pflanzenöl – 3 Esslöffel.
Kochmethode
Die Gurken der Länge nach vierteln.
Den Dill und die Knoblauchzehen hacken und in die Gurken geben.
Alles mit Salz, Zucker, Essig und Öl bestreuen.
Mischen Sie die Gemüsemischung gründlich und stellen Sie sie zum Ziehen für 10–60 Minuten in den Kühlschrank.
