Gemüse und Obst müssen vor dem Verzehr gewaschen werden. Dabei spielt es keine Rolle, in welcher Form sie vorliegen – frisch oder getrocknet.
Es ist eine Sache, getrocknete Äpfel oder getrocknete Aprikosen zu waschen, aber Rosinen sind eine ganz andere Sache. Keine der Hausfrauen wäscht jede Beere einzeln. Normalerweise einfach mehrmals mit Wasser ausspülen.
Wir verraten Ihnen, wie Sie Rosinen richtig waschen, damit kein Schmutz und Staub darauf zurückbleibt.
Tatsächlich ist das übliche Abspülen einer Handvoll Trockenfrüchte in mehreren Wässern keine Lösung des Problems.
Sie können nur eine leichte Staubschicht abwaschen, der Hauptschmutz bleibt jedoch zurück und gelangt in den Körper.
Erfahrene Hausfrauen verhalten sich so.
Zuerst einweichen
Die Rosinen in einen geeigneten Behälter geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Trockenfrüchte sollten in dieser Form 15 Minuten bleiben. In regelmäßigen Abständen müssen Sie das Werkstück umrühren.
Zweitens waschen
Sie müssen das Wasser abgießen und die getrockneten Früchte gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
Drittens verbrühen
Erst danach ist es sinnvoll, Rosinen, getrocknete Aprikosen oder andere Früchte mit kochendem Wasser zu übergießen.
Wenn beim ersten Einweichen ein öliger Film auf der Wasseroberfläche entsteht, ist das übrigens kein Grund zur Sorge.
Dabei handelt es sich um Reste von Glycerin, in dem Trockenfrüchte verarbeitet wurden.
