Die meisten Hausfrauen haben es bereits geschafft, nicht nur Gemüse für den Winter einzufrieren. Es werden Grüns verwendet - Dill, Zwiebelfedern und Knoblauchpfeile.
Auch Rucola zählt zu den Nutzpflanzen. Versuchen wir herauszufinden, ob es für den Winter eingefroren werden kann und wie man es richtig macht. Es ist nicht alles so einfach, wie es scheint.
Wie erfahrene Hausfrauen sagen, müssen Sie vor dem Einfrieren dieser Pflanze einige Geheimnisse erfahren, da das Laub sonst nach dem Auftauen rutschig und unvorstellbar aussieht.
Option 1
1. Am besten ernten Sie, nachdem der Tau getrocknet ist.
2. Auf dem Markt gekauftes Grünzeug muss gewaschen und anschließend auf einem Handtuch getrocknet werden.
3. Anschließend wird das ganze Grün in Tüten oder Behältern ausgelegt und anschließend die Schockfrostfunktion genutzt.
Diese Option ist nicht für jeden geeignet, da nicht jeder Kühlschrank über diese Option verfügt. Doch hier verlieren die Blätter nicht ihre Struktur.
Option 2
Es besteht auch die Möglichkeit, aus der Pflanze eine Paste herzustellen.
Es kann zur Zubereitung von Soßen, Suppen und anderen Gerichten verwendet werden.
Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein. Sie müssen die Blätter mit einem Messer oder Mixer zerkleinern (aber nicht fein). Fügen Sie Salz hinzu, mischen Sie, verdichten Sie es und Sie können es in den Gefrierschrank stellen.
In jedem Fall müssen Sie darauf vorbereitet sein, dass der Rucola nach dem Auftauen nicht mehr so bitter und scharf ist, aber alle Vitamine und das Aroma erhalten bleiben.
