Hüttenkäse-Auflauf ist ein köstliches und gesundes Dessert, das gut mit verschiedenen Zusätzen (Beeren, Früchte oder Marmelade) kombiniert wird.
Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder werden diesen Leckerbissen lieben.
Doch viele Hausfrauen streiten oft über das Auflaufrezept. Manche sagen, dass man ohne Salz und Backpulver kochen kann.
Dennoch besteht die Gefahr, dass solche Zusatzstoffe den Geschmack negativ beeinflussen und der Kuchen nach dem Abkühlen schnell abfällt.
Wenn Sie den Auflauf dennoch lockerer machen möchten, können Sie etwas Natron oder Backpulver hinzufügen.
Im ersten Fall müssen Sie den Zusatzstoff mit Zitronensäure oder Sauerrahm ablöschen. Für 150 Gramm Mehl sollten Sie einen viertel Teelöffel der Hauptzutat nehmen.
Durch die Zugabe von Backpulver können Sie diese Schwierigkeiten vermeiden.
Es reicht aus, pro 150 Gramm Mehl nur einen Teelöffel des Produkts in den Teig zu geben.
